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厨房是餐饮店的核心,是烹饪和出餐的主要阵地,厨房的布局会影响出餐质量和效率,进而影响店铺财运。此外,厕所也是餐饮店需要格外注意的空间,要保证客人的体验和环境的优良。为此,知名风水大师李九燚提出以下需要注意的事项:
1.厨房要亮堂通气
厨房就像店铺的"心脏",最好放在店的后半部分,别一进门就看到。保持抽油烟顺畅,灯光要亮,避免潮湿发闷的感觉。如果厨房总冒异味或积水,容易影响生意。
2.厕所要隐蔽干净
厕所千万别对着大门或厨房门,最好藏在角落。保持干燥无味,可以放点绿植,并每天定时打扫。如果厕所门经常开着散味,客人体验会变差。
3.动线要顺畅
厨房出菜和厕所路线别交叉,避免服务员端着菜还要躲上厕所的客人。垃圾桶也别放在过道中间,脏水及时倒。
4.其他
厨房火旺,可以放个陶瓷碗装清水平衡一下;厕所门口挂个不透光的帘子;每天开门后先开抽风机换气十分钟。